持続可能なフードシステムとして、海外で普及しているCSAという仕組みをご存じでしょうか。CSAが実現し定着すれば、農家の経営が安定化し、農業に興味を抱く人々の増加も期待できるという好循環につながります。 持続可能な農業のために、ぜひ多くの方にCSAについて知って欲しいと願います。こちらでは、CSAとは何か、そしてメリットやデメリットについて詳しく解説します。 CSAとは？ CSAとは、”Community Supported Agriculture” の略で「地域支援型農業」を意味します。 消費者が生産者に前払いで代金を支払いして、定期的に野菜や果物などの収穫物を受け取るシステムのことです。 “Community” は「共同体」です…