日本は世界で第4位のコーヒー消費国で、コーヒーを抽出した後に残るかすが大量に発生し、捨てられています。飲料メーカーやスターバックスなどの一部カフェチェーンでは、コーヒーかすを肥料や敷き藁として再利用するなどの取り組みを進めている企業がありますが、小さなカフェや家庭などでは再利用は進んでいません。 水分を含んだコーヒーかすの処理には膨大な焼却エネルギーが必要で二酸化炭素の排出にもつながっています。コーヒーかすを再利用することでできるだけゴミとして排出しないことや、せめて乾燥させてからゴミ処理に出すことは個人ができる環境への大きな貢献となります。 ここでは、コーヒーかすの持っている優れた機能を活かしてコーヒーかすを再利用することで、お得…