コーヒー産業をゼロ・ウェイストに コーヒー豆かすを始め、サプライチェーンの中で捨てられているものをアップサイクルすることで、コーヒー産業のゼロ・ウェイスト化を目指します。 “カスカラ”で生産者の収入を向上 生産国で大部分が捨てられているコーヒーチェリーの果皮（カスカラ）を有効活用することで、環境汚染につながっているゴミをなくすと同時に、生産者の収入向上につなげていきます。