UP FOOD PROJECT

UP COFFEE CHALLENGE

コーヒー産業をゼロ・ウェイストに
コーヒー豆かすを始め、サプライチェーンの中で捨てられているものをアップサイクルすることで、コーヒー産業のゼロ・ウェイスト化を目指します。

“カスカラ”で生産者の収入を向上
生産国で大部分が捨てられているコーヒーチェリーの果皮(カスカラ)を有効活用することで、環境汚染につながっているゴミをなくすと同時に、生産者の収入向上につなげていきます。

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Cafeサポーター

抽出後のコーヒー豆かすを材料として提供&アップサイクルした製品を販売することで循環づくりに協力頂いています。
(ロゴマークをクリックするとお店のWEB SITEが開きます)

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ペペコーヒー
ペペコーヒーロゴ
神奈川県足柄下郡真鶴町

LIAISON

三重県伊勢市浦口

アップサイクルパートナー

アップサイクルに取り組むパートナー企業と連携しながら取り組んでいます。

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