UP FOOD PROJECT

「もったいない」をなくすことから食を持続可能にUPdate

UP COFFEE CHALLENGE

一杯のコーヒーから、未来の素材を育てる
私たちは、日々の暮らしのなかで捨てられていく“コーヒーかす”に、新たな価値を見出しています。
UP COFFEE CHALLENGEは、カフェや企業等とともに、コーヒーの副産物をアップサイクルし、循環する社会をデザインする共創プロジェクトです。

捨てられるはずだったコーヒーかすが、日常に寄り添うプロダクトへと生まれ変わります。
「いつもの一杯」が、廃棄物ではなく“資源”になる未来へ。あなたのコーヒーが社会を変える一滴になります。

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Cafeサポーター

抽出後のコーヒー豆かすを材料として提供&アップサイクルした製品を販売することで循環づくりに協力頂いています。
(ロゴマークをクリックするとお店のWEB SITEが開きます)

ペペコーヒー
ペペコーヒーロゴ
神奈川県足柄下郡真鶴町

LIAISON

三重県伊勢市浦口

和音珈琲
和音珈琲ロゴ
栃木県宇都宮市徳次郎町

アップサイクルパートナー

アップサイクルに取り組むパートナー企業と連携しながら取り組んでいます。

UP COFFEE CHALLENGE パートナーロゴ一覧