島精機製作所25MayPOP UP 出店情報（和歌山県白浜）パートナーの株式会社島精機製作所が、牛乳パックから作った糸で編んだ靴下を、5月29日（日）10時〜16時にINNOVATION SPRINGS・くおり亭開催され...Read More
艶金11MayPOP UP 出店情報（名古屋）パートナーの株式会社艶金が展開する、食品や植物を加工した後に出る"のこりもの"を原料として染色するブランド「KURAKIN」が、5月18日から23日まで、ジェイ...Read More
UP FOOD23Apr5/4(みどりの日)「Takasuna Greenery Coffee Festival」に出展します5/4(水祝)に神奈川県茅ヶ崎市で開催される、withコロナ時代の分散型まち歩きコーヒーフェスに、「UP FOOD PROJECT」も出展者として参加します。パ...Read More
野生鳥獣被害の解決に挑むジビエビジネスまとめ野生鳥獣による被害は、農林漁業を中心に深刻な影響を及ぼしており、更なる事業継続意欲の減退や耕作放棄地の増加等をもたらすなど、被害額として数字に現れる以上の問題と...Read More
パーマカルチャーとは？サステナブルな暮らしの実践哲学最近ではサステナビリティへの注目が高まっていますが、1970年代にサステナブルな暮らし方を提唱してきた「パーマカルチャー」という思想・方法があります。 農を中心...Read More
アップサイクルは「創造性」が重要アップサイクルとは、本来であれば捨てられるものに、新しい価値を持たせることで別のものに生まれ変わらせるプロセスのことです。 「創造的再利用」とも呼ばれており、ア...Read More
アニマルウェルフェアとは？世界と日本の動向日本人一人あたりの卵の消費量は年間340個で世界第2位となっています（1位はメキシコ）。生でも食べられる優れた衛生管理と低価格によって、この食習慣は支えられてき...Read More
世界のフードシステムは年間マイナス2兆ドルの市場価値国際的な食糧と土地利用分野のNGOである「FOLU（The Food and Land Use Coalition）」が2019年9月に発表したレポートの中で、...Read More
固定種（在来種）・F1種とは？それぞれの特徴と見分け方野菜の種には固定種（在来種）とF1種といった種類が存在することをご存知でしょうか？ 現代の農業の主流となっているF1種は、生産効率重視の大量生産に欠かせないもの...Read More
6次産業化（6次化）とは？メリットデメリット6次産業化という取り組みをご存じでしょうか？今後の農林漁業と地方創生を支える一つのカギとも言われています。 6次産業化とはどのようなものか、また、そのメリットデ...Read More
フレキシタリアンとは？植物性食品中心の食生活で地球を持続可能に世界中の消費者は食習慣を変えようとしており、植物由来の食品にシフトしています。ヨーロッパでは人口の約10%がベジタリアンやヴィーガンといわれており、今後も増加す...Read More
