牛乳パックを手作業で漉（す）きあげる際に、普通なら捨ててしまうドリップ後のコーヒーかすで色付けをしており、出来上がった紙は薄い褐色の、落ち着いた優しい色をしています。
漉いたままで四方を裁断していない「耳」と呼ばれる部分の風合いをそのまま活かしながら、活版印刷でイラストを入れ、栞に仕上げました。
この栞は、宮城県の南三陸にある障害福祉事業所である「NOZOMI PAPER Factory（ノゾミペーパーファクトリー/のぞみ福祉作業所）」で丁寧に作られています。
障害のある方が役割分担をしながら生産活動を行ない、紙の原材料作りから紙漉き、仕上げまでの全工程を経て、1枚1枚風合いの異なる自慢の栞が制作されています。
カフェや企業等とともに、コーヒーの副産物をアップサイクルし、循環する社会をデザインする共創プロジェクト『UP COFFEE CHALLENGE』の活動で生まれた商品です。
UP COFFEE CHALLENGEについて
アップサイクルでコーヒー産業をサステナブルにすることを目指す複数の企業やカフェが集まって、コーヒー豆かすをアップサイクルしたり、カスカラ（生産国で廃棄されているコーヒーの果皮の部分）の有効利用を促進する活動を行なっています。
キッチンアイテムやバスグッズなど、コーヒーかすを使った様々なアップサイクル商品の開発に取り組んでいます。
