このページでは、UP FOOD PROJECTの取り組みの中で生まれた素材化・成形・製品化の事例を紹介しています。
掲載しているものは、完成品や量産商品ではなく、食品残渣を起点としたアップサイクルの実装可能性を示すための試作・検証例です。