2022年8月23日(火)、「NIKKO Table Talk 〜SDGs最新トピックスとサステナブルな食材・製品のご紹介〜」と題して行われるイベントに登壇しました。

世界のソーシャルグッドなアイデアを発信するオンラインマガジン「IDEAS FOR GOOD」の具体的な事例をもとにサステナビリティについて学びながら、幅広い角度から「食」の持続可能な未来を探求。また、サステナブルな食材や商品の生産者・販売者から直接、商品の説明や開発の背景を聞くことができるという内容でした。

NIKKO Table Talk〜SDGs最新トピックスとサステナブルな食材・製品のご紹介〜

１．日　時
2022年8月23日（火）15:00-16:40

2．イベント概要
● IDEAS FOR GOODサステナビリティ勉強会入門編／ハーチ株式会社
● 商品紹介「余剰しいたけの新調味料」／株式会社コル
● 商品紹介「コーヒーの実の外側の果皮を乾燥させたカスカラ」／株式会社コル
● 商品紹介「ホタテの貝殻を再利用して作られた天然成分100％の洗浄剤」／KULASIFUL
● 陶磁器メーカー・ニッコーの取り組み／ニッコー株式会社
● Q&A