UP FOOD PROJECT

食品残渣から、実装までを設計する。

POP UP情報【KAWA KITCHEN】

POP UP情報【KAWA KITCHEN】

UP FOOD STONEが、2024年12月4日(水)~12月25日(水)KAWA KITCHEN1階で行われるポップアップに出品します。(※開催期間は変更する可能性がございます。)

りんごの形をしたAROMA Stoneのほか、COFFEE STONE キーホルダー(クマ Rectangle)キーホルダーやくまのマグネットなどを出品します。
KAWA KITCHEN POPUP
【KAWA KITCHEN について】
KAWA KITCHENは、蔵前エリアの歴史と文化を尊重し、サステナブルな食材とリサイクル素材を活用した健康志向のお洒落なレストランです。

隈研吾氏によるデザインの空間では、東京スカイツリーや隅田川沿いの絶景を楽しみながら、米とお茶をベースにした和風とカリフォルニア風の料理をお楽しみいただけます。グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアン、ハラルなど多様な食文化に対応したメニューで、すべてのお客様に心地よい食のひとときを提供しています。一階には国内外から集められたサステナブルな商品が並ぶショップも併設されています。

Bio Manufacturing / Products

バイオものづくりの社会実装例の一部です。食品残渣を原料に、素材化・成形・製品化までを行った実装可能性の提示として展開しています。これらは量産・OEM・共同開発に向けた検証事例でもあります。

COFFEE STONE 置き時計(Oval) RE: DARUMA(リ・ダルマ) くたっとショルダー手織りコーヒー染め
コーヒー豆(お香立て)コーヒー豆(お香立て) COFFEE STONE キャンドルホルダー COFFEE STONE チャーム(コーヒー豆型)
※掲載しているプロダクトは、UP FOOD PROJECTにおける取り組みの一部です。OEM・共同開発・実証プロジェクトについては別途ご相談ください。
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