UP FOOD PROJECT

コーヒーかすを熱圧縮したコーヒーグラウンズカトラリーレスト

コーヒーかすを熱圧縮したコーヒーグラウンズカトラリーレスト

GOOD COFFEE FARMSの店舗でドリップした後のコーヒーかすを、株式会社艶金で染色材料として使用し、染色後に残ったコーヒーかす(コーヒーグラウンズ)を、東京大学発ベンチャーのfabula株式会社が保有する熱圧縮技術によって、カトラリーレストにアップサイクルしました。

廃棄されるコーヒーかすを、染色→熱圧縮というように、多段階に有効活用する《マルチステップ・アップサイクル™》によってゼロ・ウェイストを実現しました。

コーヒー産業のサステナビリティ向上を目指す『UP COFFEE CHALLENGE』の活動で生まれた商品です。

その他のコーヒー関連アップサイクル商品を見る

UPCYCLED PRODUCTS

More